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紫砂壺壺型會(huì)影響茶的味道？
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2020年12月28日
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紫砂壺紫砂壺的朋友們總是不清楚，經(jīng)典的壺式和現(xiàn)代的創(chuàng)新壺有些似是而非，令人眼花繚亂。常見(jiàn)的經(jīng)典水壺。包括圓壺、茶壺、壺、肌粒、塑料花等。紫砂壺的容量可以根據(jù)喝茶習(xí)慣與喝茶人數(shù)的多少來(lái)決定，但是紫砂壺的器型卻直接影響著泡出來(lái)的茶湯滋味。那么各壺型的影響怎樣呢？我們往下看。
最實(shí)用的壺型——圓形
樸實(shí)無(wú)華的圓形紫砂壺最為常見(jiàn)，性?xún)r(jià)比也較高。
1、身高口小的圓形壺
適合沖泡普洱茶、紅茶等發(fā)酵型的茶葉，因?yàn)榘l(fā)酵型茶葉在沖泡的時(shí)候需要高溫燜泡，選用身高口小的紫砂壺可以使得茶香更加的醇厚、甘甜。
2、身矮口大的圓形壺
這類(lèi)紫砂壺適合沖泡沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵程序的茶葉，像鐵觀音、龍井等綠茶，使用身矮而口大的紫砂壺可以更加充分的展現(xiàn)出茶葉獨(dú)有的清香與清爽滋味。
3、圓球形壺
烏龍茶茶葉呈卷球狀，圓球形壺為其提供了足夠的空間，可讓半球狀的茶葉完全舒展。若你愛(ài)喝烏龍茶，那么買(mǎi)圓球形壺最實(shí)在，因?yàn)閳A球形壺泡茶注水之后，圓球形的器壁可讓水在壺里順流而轉(zhuǎn)，能更溫潤(rùn)地將水與茶葉緊密結(jié)合，有利于發(fā)茶。
降低老茶焙火味——扁形
扁形壺，適合泡條索狀的武夷茶，可以降低武夷陳年老茶焙火味。
扁平的壺，具有十足的穩(wěn)定感，能夠讓條索狀的茶葉沉穩(wěn)地定在壺里，安心地釋放出一身的香醇。當(dāng)注水時(shí)，由于扁形壺的壺壁較短，水流自然有了緩沖，加上壺內(nèi)空間狹小，就使茶葉更容易浸潤(rùn)于水中，溫和地吐盡精華。我認(rèn)為，扁平壺的空間不容一點(diǎn)茍且，正是武夷茶巖韻精實(shí)發(fā)揮之所在。
只要美美的——方形壺
方形壺美觀勝過(guò)實(shí)用，并且方形壺在制作過(guò)程中泥料要煉得非常勻稱(chēng)，否則在片接時(shí)的困難度與失敗率都會(huì)非常高。由于方形器的內(nèi)部角度使茶葉不易滾動(dòng)，水流容易被阻塞，但方形壺在造型上引人注目，美觀大于實(shí)用。
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